10月レッスン風景
気がつけば11月。
しだいに色づきはじめた街路樹に
秋の深まりを感じます
さてさて、10月のレッスンはこのような感じでした😊
サーモンと黄色いりんごのタルタル。
いろいろな食感が楽しい、爽やかな味わいの
オードブルです。
メカジキのカルトッチョは秋の野菜、
あさりと一緒に、オーブンで焼き上げます。
牛肉のラグーはじっくりコトコト煮込んで
深い味わいに。
フェットチーネと合わせるのが王道！
ハロウィンカラーをイメージしたテーブルに
ワインのエチケットもマッチしてるような😆
ご参加くださった皆さま
楽しいひと時をありがとうございました。
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