イナダとおかひじきのカルパッチョ

6月レッスンでご紹介したメニューのひとつ

「旬のお魚とおかひじきのカルパッチョ」

おかひじきという食材に
皆さん興味津々。

サッと茹でてシャキシャキした食感、
女性は大好きなはずです❤️

そこに新生姜、きゅうり、ミョウガなどを
加えてドレッシングで和えて
カルパッチョに添えます

ソテーしても美味しいおかひじき

イタリアにもそっくりな植物があるそうで

パスタなどと一緒に食べるそうですよ！


スーパーで見かけたら、ぜひ手にとってみてくださいね😊





小さなお料理サロン La maison du chêne

小さなお料理サロン 「La Maison du chêne」 （ラ・メゾン・デュ・シェンヌ） フレンチに和のテイストをプラスした おつまみやおもてなし料理 ワインと一緒に楽しみませんか？